Cuisine haïtienne : Recette chiktay aransò !
La chiquetaille d’hareng saur, ou chiktay aransò, est parfaite en entrée ou en accompagnement avec du pain ou de la cassave.

Le samedi 27 juillet dernier, le centre culturel Pyepoudre, situé au numéro 312 sur la route de Bourdon, s’est métamorphosé en une véritable ruche créative grâce à l’initiative de l’Association Culturelle Salon du Livre de Port-au-Prince intitulée ’’Vivre en prose et en poésie’’.Cet événement, placé sous le thème " d’Haïti, un pays qui nous habite", a pleinement tenu ses promesses. Rassemblant des jeunes talents venus de tous horizons pour exprimer leur génie à travers le chant, le rap, le slam, la danse et des poésies. Cette manifestation artistique a rencontré un franc succès auprès d’un jeune public venu en grand nombre pour suivre l’activité. Elle a également mis en lumière l’engagement croissant de la jeunesse haïtienne envers la culture.
Entre ses plages paradisiaques, sa culture vibrante et sa fascinante histoire, Haïti est une destination captivante qui mérite d’être découverte. Premier pays noir à avoir gagné son indépendance, Haïti est un pays de contrastes, où les montagnes rencontrent des eaux cristallines et où chaque coin de rue révèle un pan unique de culture. Si l’on entend souvent parler de ses défis, Haïti offre également une richesse insoupçonnée pour les voyageurs en quête d’authenticité, de patrimoine et d’aventures
En 1804, Haïti émergeait des flammes de la révolution comme la première république noire indépendante du monde, mais sa liberté allait avoir un prix exorbitant. La France, ancienne puissance coloniale, orchestrait une revanche économique sans précédent, tissant une toile d’exploitation et d’injustice qui allait entraver le développement d’Haïti pendant des générations. Cette relation toxique, marquée par l’extorsion et la violence, a non seulement façonné le destin d’une nation mais aussi rempli les coffres d’une autre, laissant des cicatrices profondes qui persistent jusqu’à aujourd’hui. Plongez dans cette histoire, un récit saisissant de cupidité coloniale et de résilience, qui nous rappelle l’importance de ne jamais oublier les injustices du passé et leurs répercussions durables sur notre monde actuel.
Vètyè n se lò n, douvan je listwa. La guerre qui a abouti à l’indépendance de la première république noire du monde, Haïti, s’est étendue sur plusieurs décennies. Jean-Jacques Dessalines, qui a proclamé la dite victoire le 1er janvier 1804, fut un homme qui a su intelligemment profiter d’un héritage très honorable laissé par Toussaint Louverture à la tête de cette lutte pour l’acquisition de la première libération d’un peuple noir en Amériques. La bataille de Vertières a eu lieu dans la banlieue nord de Saint-Domingue, nom de l’Haïti sous le joug de l’esclavage, à proximité de l’actuelle commune de Limbé. Sous une pluie battante, mêlant la boue au sang des combattants de liberté que représentaient les soldats de l’armée indigène de Dessalines, le 18 novembre 1803.
Le mercredi 24 octobre 2024, dans les locaux de l’Office de la protection du citoyen, sur la route de Bourdon, a eu lieu la 8e sortie du mercredi de la chaire Monferrier Dorval. Pour rappel, les mercredis de la chaire sont l’une des initiatives prises dans le cadre de la chaire de droit constitutionnel Monferrier Dorval, instituée le 12 mars dernier par le Conseil de l’Université d’État d’Haïti (UEH). Le recteur, M. Fritz Deshommes, en est le directeur technique. Le professeur Henri Marge Dorléans, ancien ministre de la Justice, est le directeur scientifique, et le doyen de la faculté de Droit et des Sciences économiques, Me Eugène Pierre Louis, occupe à la fois le poste de vice-président technique et scientifique. Il convient également de noter que les deux principaux objectifs de la chaire sont, d’une part, de valoriser la mémoire du professeur Dorval, bâtonnier de l’Ordre des avocats d’alors, lâchement assassiné devant sa maison, à proximité de celle du couple présidentiel de l’époque, le 20 août 2020. D’autre part, il s’agit de valoriser le travail qu’il avait entrepris dans le pays, en tant que professeur de droit constitutionnel, autour de la nécessité d’opérer un changement constitutionnel pour faciliter une gouvernance efficace et une meilleure gestion institutionnelle d’Haïti.
Le 18 mai, Haïti célèbre la "Fête du Drapeau", un jour férié marquant la création du drapeau haïtien en 1803. Arboré pour la première fois à Arcahaie par Jean-Jacques Dessalines, ce symbole national résulte de la lutte pour l’indépendance contre l’esclavage et la domination française. Instituée en 1926 par Timothée Paret, alors Ministre de la Justice sous la présidence de Louis Borno, cette fête prend une dimension particulière en pleine occupation américaine et reste comme une tradition. Les Haïtiens honorent cette journée par des parades scolaires, des groupes musicaux dans les rues et des chants patriotiques, rappelant l’union et la solidarité des ancêtres. La "Fête du Drapeau" est une occasion de réflexion sur les valeurs de liberté et de détermination qui continuent de forger l’identité nationale haïtienne.
Haïti, la perle des Caraïbes, est bien plus que ses plages de sable blanc et ses eaux turquoise. C’est un pays riche en culture, en traditions et en histoire. Parmi les nombreuses facettes de la culture haïtienne, ses festivals, sa gastronomie et son art se démarquent par leur diversité et leur authenticité.
L’Article 2 de la Constitution haïtienne de 1987, amendée en 2011, établit que les couleurs nationales sont le bleu et le rouge. Ces deux couleurs ne sont pas de simples choix esthétiques ; elles incarnent l’histoire, la culture et les aspirations du peuple haïtien. Plongeons dans les significations profondes et les faits marquants associés à ces couleurs emblématiques. q~ARTICLE 2 : Les couleurs nationales sont: le bleu et le rouge.~q
Le Paradis Haitien, une communauté passionnée évoluant dans les domaines du tourisme, de l’histoire et du patrimoine, s’est donné pour mission noble de faire découvrir, connaître et promouvoir Haiti. Cette initiative va bien au-delà du simple tourisme, car elle vise à renforcer le lien entre les Haïtiens, qu’ils résident en Haïti ou à l’étranger, et leur pays, en offrant des expériences uniques et significatives. b~La Mission du Paradis Haitien~b La mission du Paradis Haitien est claire et inspirante. Il s’agit de reconnecter et de connecter chaque Haïtien, où qu’il soit, avec son pays d’une manière qui transcende les clichés habituels. Ils aspirent à créer un sentiment d’appartenance en offrant des expériences inégalées qui mettent en valeur la richesse et la diversité culturelle d’Haiti. En construisant et renforçant le "Narratif Haïtien," le Paradis Haitien cherche à ce que chaque individu se réapproprie, défende et agisse de manière responsable pour le bien-être et l’épanouissement du pays.
Haïti, une nation riche en histoire et en culture, occupe une position particulière dans la région des Caraïbes. Mais où se trouve exactement Haïti dans cet archipel tropical ? Découvrez sa localisation géographique et ce qui distingue ce pays parmi ses voisins insulaires.
Haïti, souvent surnommée "la Perle des Antilles", est une nation insulaire des Caraïbes qui brille par sa richesse culturelle. Cette richesse est le fruit d’un mélange unique d’influences africaines, françaises, espagnoles et indigènes, façonnées par une histoire tumultueuse et une résilience remarquable. Explorons ensemble les facettes variées de cette culture vibrante et profonde.
Le soup joumou haïtien est bien plus qu’un simple plat traditionnel. Il incarne une histoire de résistance, de liberté et de culture, et représente un élément clé de l’identité haïtienne. Au-delà de sa signification symbolique, il offre aussi aux voyageurs un moyen unique de découvrir les richesses de la gastronomie haïtienne. Dans cet article, nous explorerons l’importance historique du *soup joumou*, ses caractéristiques culinaires, ainsi que son rôle en tant que moteur du tourisme gastronomique en Haïti.
En 1804, Haïti émergeait des flammes de la révolution comme la première république noire indépendante du monde, mais sa liberté allait avoir un prix exorbitant. La France, ancienne puissance coloniale, orchestrait une revanche économique sans précédent, tissant une toile d’exploitation et d’injustice qui allait entraver le développement d’Haïti pendant des générations. Cette relation toxique, marquée par l’extorsion et la violence, a non seulement façonné le destin d’une nation mais aussi rempli les coffres d’une autre, laissant des cicatrices profondes qui persistent jusqu’à aujourd’hui. Plongez dans cette histoire, un récit saisissant de cupidité coloniale et de résilience, qui nous rappelle l’importance de ne jamais oublier les injustices du passé et leurs répercussions durables sur notre monde actuel.

Première nation noire à se libérer de l’esclavage et à obtenir son indépendance de la France en 1804 et a influencé d’autres mouvements de libération à travers le monde, inspirant des luttes pour la liberté et l’égalité.

Haïti est dotée de paysages naturels spectaculaires, notamment des plages de sable blanc, des montagnes et une biodiversité riche.

Haïti possède un riche patrimoine historique, notamment des sites comme la Citadelle Laferrière et le Palais Sans-Souci, classés au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Haïti possède une culture riche et diversifiée, influencée par des éléments africains, européens et autochtones. La musique, la danse, l’art et la cuisine haïtiens sont célébrés à travers le monde.